Mossegades d'alvocat i formatge

Sempre porto alguna cosa dolça, i ja era hora que toqués salat. No sé perquè m'agrada molt més cuinar postres o rebosteria que no pas altres plats...però sóc de dolç, que hi farem.

 

Però, l'altre dia tenia a casa uns alvocats, no sabíem bé que fer-ne amb ells, ja que no tenim gaire costum de comprar-ne, i al final es va encendre la bombeta.

 

Vaig sortir a comprar pasta de full i formatge, i ben aviat vem tenir un aperitiu molt bo. A casa ens va agradar molt, i no poden ser més senzills de fer!!!

 

 

 

Us explico com...

 

Ingredients

 

1 làmina de pasta de full

 

Alvocats

 

Formatgets (jo vaig emprar formatgets de formatge blau)

 

Formatge d'untar (vaig provar la nova Philadelphia amb mel, i va quedar molt bé)

 

1 ou (per pintar)

 

 

 

Ja veureu que és ben fàcil!

 

Es pelen els alvocats i es tallen a dauets petits.

 

Estirem la pasta de full i anem tallant les formes que vulguem (jo vaig utilitzar un tallador de galetes per fer varies formes). Posem a la safata del forn la pasta de full tallada, i a sobre de cada trosset posem un dau d'alvocat i una mica de formatge.

 

Com us he dit abans vaig provar el formatge d'untar amb mel, i va quedar molt bé. També vaig posar formatge blau, i li donava un sabor fort molt bo.

 

Un cop hem posat l'alvocat i el formatge toca tancar-les. Anem agafant els altres trossos de pasta de full i les anem tancant, ajudant-nos amb una forquilla.

 

Ara ja només queda pintar-les una mica amb l'ou i cap al forn, on amb 10 minutets ja estaran.

 

 

 

 

Un aperitiu boníssim! I ben fàcil!!

 

 

Cassoleta de fruites

Tornem a començar després d'unes merescudes vacances. Aquest agost no m'ha donat temps de fer gaires experiments a la cuina, però alguna coseta si, i les aniré penjant els propers dies.

 

Avui us porto una cassoleta de fruites que vaig fer a finals de juliol, llavors arribava la calor, ja que aquest any ens va fer esperar més que altres. I, amb la calor vaig tenir por de posar crema a la cassoleta. No volia agafar la salmonel·la!

Així que em vaig decidir per les natilles, les de tota la vida...

 

És un pastís molt fresc i us el recomano de tot cor que el proveu, a més és ben fàcil!

 

 

Comencem!

 

 

Ingredients

 

2 làmines de pasta de full

 

Natilles (jo vaig emprar 4 de les fetes que pots trobar al supermercat)

 

1 ou (per pintar)

 

Fruita al gust de cadascú (jo vaig fer-la amb la fruita de temporada que hi havia)

 

 

Pas a pas...

 

El primer que s'ha de fer és la cassoleta on després muntarem el pastís. Agafem una làmina de pasta de full i l'estenem sobre la safata que després anirà al forn (jo tenia pasta de full rodona, però es pot fer de qualsevol forma).

 

Agafem l'altra làmina i la tallem a tires d'1cm aproximadament. Posarem les tires a la vora de l'altra làmina que ja teníem a la safata, i anirem fent com una barana. S'ha d'anar en compte de no posar gaire gruix, ja que la pasta de full creix al forn i podria quedar-nos una vora massa alta. Jo vaig posar dues tires, una a sobre de l'altra, a tot el voraviu.

La pintem amb ou, punxem el tros que queda dins de la cassoleta amb una forquilla i cap al forn.

 

La tindrem poca estona, ja que es fa molt ràpid, amb uns 15 minuts a 160ºC ja serà suficient, tot i així anem controlant...que ja sabem que cada forn és un món!

 

Un cop tinguem la cassoleta i sigui freda posarem les natilles dins, i ho posarem al congelador una estona (com més calor faci, millor més estona).

 

Mentrestant anirem tallant la fruita que hem decidit posar.

 

I per acabar...la part més personal i creativa: posar la fruita de la manera que més ens agradi!!

 

I a gaudir!

 

 

 

 

Com veieu és ben fàcil i tant la presencia com el gust són molt llaminers. Espero que us animeu!

 

 

 

Bon profit...i gaudiu de les restes de l'estiu!