divendres, 14 de febrer de 2014

Pa de pessic de Sant Valentí

Avui és Sant Valentí, i tot i que jo mai ho celebro (sóc més de Sant Jordi), aquest any volia fer algun pastisset per celebrar aquesta data. Suposo que les botigues plenes de cors, els anuncis que ens recorden aquesta data...i els aparadors de les pastisseries amb motius del dia han fet que acabi claudicant...

Així que aquest 14 de febrer serà una mica més dolç...

El pa de pessic que he fet és ben senzill (de fet la massa és de iogurt), però amb sorpresa al tallar-lo...un COR!

Ja veureu que fàcil...i podeu fer-ho amb la forma que vulgueu.



Ingredients per al Cor

125 gr de farina

125 gr de sucre

125 ml d'oli

3 ous

Colorant en gel vermell

Pas a pas...

Batem els ous amb el sucre fins que blanquegin. Afegim l'oli i la farina tamisada i seguim batent. Tot seguit afegim el colorant en gel vermell sense parar de batre, fins que aconseguim el color que més ens agradi (compte no ens passem...pot tenir massa gust a colorant).

Posem en una safata de forn paper vegetal, i aboquem la massa. L'allisem amb una espàtula i l'enfornem a 200 graus durant 20-25 minuts.

Un cop la tenim feta la deixem refredar.


Mentrestant preparem el pa de pessic de iogurt , podeu fer altres versions, però a mi aquest m'agrada molt per l'esponjositat.

Amb la massa preparada, agafem un tallador de galetes en forma de cor (o el que es vulgui) i anem tallant cors de la planxa vermella que havíem deixat refredar. Com més cors ens surtin millor!! Així que toca aprofitar l'espai.

Ara toca muntar-ho...
En un motlle (us recomano tipus Plum Cake) anem posant els cors un darrera l'altre, fins que al tocar els dos extrems s'aguantaran sols. 
I afegim la massa de pa de pessic amb molta cura pels costats i pel damunt.

I cap al forn...a 180 graus uns 45 minuts.


Com veieu és ben fàcil...i endolceix un dia qualsevol...



Bon dia de Sant Valentí!



20 comentaris:

  1. La coca de iogurt és una de les meves preferidesm i mira que és ben fàcil de fer i amb aquest cor amagat és ideal per a la diada d'avui, tot i que jo també sóc més de Sant Jordi...

    Em quedo a tafanejar pel teu blog!

    Salutacions!
    Anna

    ResponElimina
  2. Un pa de pessic senzill que has fet especial amb aquests cors a l'interior. Quina sorpresa quan el talles. Bon cap de setmana I fins dissabte vinent. Petons.

    ResponElimina
  3. Uauauuu!! Quin detall més bonic!!! Totalment sorprenent!!!
    Petons,
    Olga

    ResponElimina
  4. Els ùltims díes he vist aquest pa de pessic en diferents blogs, al final el tindré que fer.
    T'ha quedat molt maco amb aquesta sorpresa de trobar-se un cor al interior.
    Petons.

    ResponElimina
  5. un delicioso bizcocho con un interior para enamorar con solo verlo.
    Bon cap de setmana
    peto

    ResponElimina
  6. Sí Nuria a vegades toca claudicar però al final qui es mengi el pastís segur que està encantat amb l'esponja i la sorpresa!! :)
    Una abraçada

    ResponElimina
  7. Que xulo!!! Per Sant Valentí o per qualsevol dia de l'any!!! PEtons!

    ResponElimina
  8. T' ha quedat molt bé i em sembla molt original.

    ResponElimina
  9. Núria tiene un aspecto bárbaro y que bonito queda con el corazoncito.

    Besines

    ResponElimina
  10. Jo tampoc celebro Sant Valentí... però no dubtaria a menjar-me un tros d'aquest pa de pessic!!! a més de bo és molt original i romàntic, ideal!! Fins dissabte guapa, quins nervis!! ;-)

    ResponElimina
  11. Caram quin goig que fa aquest pa de pessic!!
    Per cert el cor ta quedat genial!!
    Un petó.

    ResponElimina
  12. Molt original aquest pa de pessic amb el cor dintre. Es veu molt sucós; segur que estaba bonissim.
    petons

    ResponElimina
  13. Lo hice y tengo que decirte que fue exito total gracias a tu receta!!besos

    ResponElimina
    Respostes
    1. Que ilusión me hace que me digas esto!!! :) Un besoooo enorme!

      Elimina
  14. Que bonita sorpresa! seguro que además estaba delicioso, un saludo.

    ResponElimina
  15. Quina sorpresa quan el talles!!!
    No se m'hagués acudit mai fer els cors a dins d'aquesta manera.

    Ens veiem demà a Tgna!!!! ;-D

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  16. QUin truc! Bona pensada.
    Ens veiem demà a TGN!!!!
    petonets

    ResponElimina

Cada comentari és una alegría més, m'animeu molt a seguir cuinant!
Tots són llegits amb molt entusiasme!