dimecres, 28 de maig del 2014

Pastís "girat" de pinya


No sabia quin nom posar-li a aquest pastís, la veritat és que he estat força estona pensant com dir que és un pastís que un cop fora del forn se li dóna la volta...pastís voltejat? pastís a l'inrevés?...fins que crec que he donat amb pastís girat...ja que un cop fet es gira!
És un pastís molt fàcil de fer, i molt curiós, i si teniu nens a casa els farà gràcia veure el procés i el resultat. Us ho recomano!

Només necessitem pinya en rodanxes i cireres en almívar, una mica de sucre morè...i la recepta que més us agradi de pa de pessic. Jo vaig fer el de iogurt, que sempre queda esponjós i el tinc per la mà. 

Com el fem?

Preparem la massa del pa de pessic, la deixem a part i agafem un motlle, posem paper de forn i una mica de mantega per a que sigui més fàcil desemmotllar-lo després. I posem una mica de sucre morè, que al desfer-se farà com un caramel.
Ara és el moment de la creativitat personal...posar els trossos de pinya i les cireres com més ens agradi al fons del motlle...fent una figura, o com si fos una flor com vaig fer jo...això és al gust de cadascú.

Un cop tenim la pinya i les cireres al fons el motlle hi aboquem la massa de pa de pessic a sobre de la fuita, i cap al forn. Jo el vaig tenir 1 hora, ja que era gran.

Un cop el tenim cuit el deixem refredar uns 10 minuts...i el desemmotllem amb molta cura...i encara amb més cura li donem la volta...

I tindrem un pastís amb fruita...i ben maco!


Au va, animeu-vos que és mooolt fàcil!